Vabad radikaalid - head või halvad?

Räägime vabadest radikaalidest - mis need täpsemalt on ja kas need on meile kahjulikud?  

Energia tootmise käigus tekivad lisaühendid, mille hulka kuuluvad ka vabad radikaalid. Need on keemilised ühendid, mis võivad olla oma olemuselt väga ebastabiilsed ning reaktiivsed. Mõõdukas koguses vabade radikaalide teke ei ole organismile kahjulik, vaid hoopis kasulik, sest see käivitab organismi kaitsemehhanismid.
Kui aga vabade radikaalide hulk tõuseb liiga kõrgele, võivad need kahjulikud ühendid kahjustada rakke ja esile kutsuda erinevaid haiguslikke seisundeid - südant ja veresoonkonda puudutavad haigused, Altzheimeri tõbi, dementsus, vähkkasvajad, autoimmuunsed haigused. 

Olukorda, kus vabu radikaale on organismis rohkem kui neid neutraliseerivaid ühendeid, kutsutakse oksüdatiivseks stressiks. Oksüdatiivne stress võib olla tingitud nii organismi välistest faktoritest kui ka organismi enda seisundist. 

Näited välistest faktoritest: 

• suitsetamine;
• alkohol;
• raskemetallid;
• UV kiirgus;
• keemilised ained;
• ravimid (nt. paratsetamool);
• õhureostus ja keskkonnamürgid;

Näited organismi enda seisundist:

• stress;
• põletikud;
• kroonilised haigused;
• ülemäärane füüsiline koormus.

Antioksüdandid on ühendid, mis ennetavad ja vähendavad vabade radikaalide kahjulikku toimet meie organismis. Antioksüdantide erilisus seisneb selles, et nad stabiliseerivad vabu radikaale, samas muutumata ise selle protsessi juures kahjulikuks.

Tähtsamad antioksüdandid on vitamiinid C, A, E, karotenoidid, flavonoidid, ubikinoonid, seleen, mangaan ja tsink.

Toidus leidub antioksüdante näiteks mustikates, maasikates, vaarikates, porgandis ja lillas kapsas.

Kahjulikud ained on meie ümber ning meie sees, kuid tähtis on hoida heade ja kahjulike ainete tasakaalu meie organismis endas.

Kuidas saad iseennast aidata?

• Vaata üle oma toidulaud (väldi töödeldud ja ülemääraselt rasvast toitu);
• Joo rohkelt vett (aitab neerudel rohkem uriini toota ja ennast sagedamini puhastada);
• Liigu pidevalt ning ära unusta füüsilist aktiivsust;
• Vaata otsa ka enda elustiilile, mis võib kaasa aidata toksiinide kogunemisele su kehas (tubakas, alkohol).

Allikad:

1. https://www.tlu.ee/opmat/tp/terviseopetus/toit/vabad_radikaalid.html
2. https://www.bsmedical.ee/mis-on-vabad-radikaalid-oksudatiivne-stress-ja-millised-on-antioksudantide-toimed-meie-nahale/
3. https://ecosh.ee/antioksudandid-sinu-tugeva-immuunsuse-alustalad/
4. https://minu.synlab.ee/mis-on-oksudatiivne-stress
5. https://www.tlu.ee/opmat/tp/terviseopetus/toit/antioksdandid.html